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虾皮炒冬瓜木耳的做法步骤

1.黑木耳泡发后入煮锅焯水。

2.黑木耳 焯水后捞出沥干水，撕成小朵。

3.冬瓜去皮去瓤。

4.冬瓜洗干净切成片。

5.起油锅，葱姜入锅煸香后虾皮入锅炒。

6.冬瓜入锅炒。

7.黑木耳入锅炒。

8.炒至冬瓜变软，加盐炒。

9.炒均匀即可出锅享用。

小窍门&温馨提示

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、此菜有虾皮提鲜，不宜添加味精等调味品。
3、虾皮有盐的成分，加盐时要控制好量。